厚焼木の実煎餅

小麦粉を原料とする甘味せんべいである厚焼木の実煎餅は、山椒の豊かな風味とその硬さが特徴。 生地を三度焼き重ねることによって生まれる、独特の硬さ。 噛みしめるたびに広がる山椒の香り。 職人の手によって一枚一枚焼き上げられる、大月でしか食べられない逸品。

岩殿山せんべい

厚焼木の実煎餅の材料をもとに、より多くの方に親しんでもらえるよう考案されたお菓子。 バターを配合することでクッキーのような食感になりました。 隠し味は和菓子で多く用いられる「白あん」。 和洋折衷、サンショウ香る和風くっきぃ。

うすやき

厚焼木の実煎餅とまったく同じ配合で、一層で焼き上げた煎餅。 歯もろい食感は甘味煎餅ならではのもの。